投资金额: 3-5万 5-10万 10-20万 20-50万 50-100万 100万以上
邮亭鲫鱼
重庆渝人制味有限公司
10万-20万

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项目资讯

 邮亭鲫鱼

更新时间:2018-05-06

邮亭鲫鱼
(重庆渝人制味火热招商加盟中)
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    • 加盟详情
    • 加盟优势
    • 加盟费用
    • 加盟支持
    • 加盟条件
      邮亭鲫鱼
      投资金额:10-20万所属行业:餐饮>火锅
      门店总数:30家公司名称:
      品牌名称
      邮亭鲫鱼
      品牌英文名
      品牌发源地
      重庆
      创建时间
      2017-8-16 11:15:02
      直营店数量
      5家
      加盟店数量
      30家
      经营产品
      鲫鱼 江湖菜 特色菜 特色凉菜 养生汤
      店面要求
      100-300平

      渝公偏执之“愚”,在于数十年如一日,家业相传,三代人只做一条鱼,因而尽知其精华。 一道菜演绎味觉之五行运化: 
      1、香----鱼入眼时香已入心。
      2、辣---渝人吃鱼无辣不欢,辣中带香,麻辣交融。
      3、嫩---懂鱼者唯嫩是求,活灵活现,兀自神游。
      4、滑---红汤翻腾似游曳,丝滑如泥鳅。
      5、鲜---回肠荡气,余味绕梁。

      渝公邮亭鲫鱼源自石刻之乡大足,因其味美肉鲜而闻名于巴蜀大地。邮亭鲫鱼引入火锅元素之后,有别于普通火锅。渝公邮亭鲫鱼上桌即可食用,不需等待就可享受美味。精巧细致的十字花刀使得辅料的香味融入鱼内,整条鱼麻辣鲜嫩。用筷子夹一块鱼肉,细嚼慢咽,鱼香顿时间回荡胸间,怎一个安逸了得!


      纯正工艺的渝公邮亭鲫鱼,把“选料”作为了第一道工序。


      川菜擅长调味,尤善用“辣”。但是川菜之辣,不是干辣、燥辣,而是鲜辣、香辣,有醇厚而丰富的底味,犹如浑厚的低音和悠远的中音的基础上,麻辣成为主旋律,雀跃于云端之上。渝公邮亭鲫鱼的底味之中,就有传统工艺的泡菜泡椒为基础。少了这种地道的原辅料,邮亭鲫鱼的鲜香味儿就出来不了,就无法支撑肆意张扬的麻与辣。渝公邮亭鲫鱼品牌技术基地---鸥湖岛河鲜酒楼的泡菜全部手工泡制,传承了地道的民间工艺,成为邮亭鲫鱼的核心灵魂调料。

       

       

      1、200平米以下的店铺,加盟费4万元/10年,店铺超过200平米的,每增加100平米增收5000元,7万元封顶。

      2、保证金: 10000元/店 (保证金退出品牌使用时全额退还)。

      3、装修押金:10000元(开业后3日内退还,前提是加盟商没有在施工时随意单方面修改已经由公司确认的设计方案)。

      4、品牌权益金200元/月/店。

      5、签约以后,公司赠送价值1万元的店面形象设计图模板套案。公司终身免费提供技术支持,营销策划活动、VI设计图、开业营销套案、不断更新的营销策划方案、管理手册、新产品制作工艺教学视频等。如需公司根据投资人的店面定点设计,收取60元/平米设计费。

      一个慈蔼、安详的渔翁;
      一个安居乐业的老者;
      一个世代依山而住,沿河而居,日出作,日落归的原住民......

      这就是“渝公”给予我们的所有形象联想。

      在如今高速发展的城市化进程中,日益珍贵。它存在于记忆的深处,活在心灵的净土里。
      整个LOGO创意,以民间版画的色块构成,将一个具象的渝公,鲜明地展现出来。色系以深绿色为主色,传达出健康、生态的民土风味儿。

      筷套系列----我们精选客人就餐时视觉所能触及的关键点位来表达品牌形象。
      我们的主打产品是鲫鱼,但我们更清楚品牌附加值的意义,就是让原本美味的菜品更能够从口入心,唤醒顾客美好的遐想,留下隽永的记忆

      室内软装画面文化气息浓厚,底蕴丰富,能够降低对硬装修的依赖,减少装修成本。软装文化展板起着提升文化品位,凸显文化内涵的作用。对于树立品牌形象,发展品牌连锁具有重要意义。

      咸丰年间,邮亭人来人往,渔夫熬制鱼汤,因味鲜、肉嫩,后逐流行于世,享誉巴蜀,名满西南。渝公偏执之“愚”,在于数十年如一日,家业相传,三代人只做一条鱼,因而尽知其精华。

      技术上采用一对一教学,直到学会为止。前台管理的培训,采用在总店实习为主。学习期限一般是3-7天。

      具有合法资格的法人;

      热爱餐饮业,具有创业激情和投资热情;

      具有较强的品牌意识和管理能力;

      店铺不底于80平米,具有一定的经济能力;

      具有专注于餐饮事业的开拓精神火韧性;

      认同公司管理理念,服从总部管理,配合总部的市场运作;

      具有合法资格的法人;

      热爱餐饮业,具有创业激情和投资热情;

      具有较强的品牌意识和管理能力;

      店铺不底于80平米,具有一定的经济能力;

      具有专注于餐饮事业的开拓精神火韧性;

      认同公司管理理念,服从总部管理,配合总部的市场运作;

邮亭有渝公,地道川东汉。
毕生一条鱼,美味献人间!

重庆直辖市行政所辖的大足区,以大足石刻蜚声中外,而大足区所辖的邮亭镇,却以一道特色料理的“鲫鱼”,让一个小镇名头响亮,这道菜在四川特色餐饮业内被称为“邮亭鲫鱼”。饮食习惯,是人们为了适应当地的自然条件而逐渐沉淀下来的生活习惯,它带有强烈的地域特征,这也是特色邮亭鲫鱼的个性和亮点所在。更可贵的是,邮亭鲫鱼不仅蕴含了地域文化色彩,还具有广泛的普遍适应性。各地来渝品尝了邮亭鲫鱼的食客,无不举手称赞,啧啧称奇!
邮亭鲫鱼作为一个地域性的品牌,早已名扬四海,而作为能够在口味上、文化上进行浓缩提炼,形成具有代表性的行业品牌,当推《渝公邮亭鲫鱼》。

在60多年前,邮亭镇上有一老翁,将川渝一带地道的辣椒、花椒和泡菜为佐料,做出的鲫鱼美味鲜香、麻辣爽口,效之者众,并迅速成为一道地方特色菜。其后人尊他为“渝公”,并一直延续着这种传统的配料工艺。

 

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