开店1万+,绝味是如何实现具有强大生命力的连锁化发展是?

开店1万+,绝味是如何实现具有强大生命力的连锁化发展是?

绝味鸭脖2018年底全国开店9915家,相比2017年同期净增长862家,2019年新增门店目标1000家左右。作为一家以鸭脖为主打的卤制品品牌,绝味如何实现具有强大生命力的连锁化发展?

核心: 坚持“低成本战略”,建立规模优势,收割规模红利

绝味的低成本是如何实现的?

绝味以鸭脖为主打,聚焦卤味,全部产品实现中央工厂生产,门店无需操作,只要完成售卖环节即可,建立起低成本小门店模式的基础。

打造单店低投入。绝味的档口小店模式将“小店小成本”做到了极致,8-10平米的面积就可以开店,门店用工只需要1个人,设备只需要一台冷柜,装修成本的重点放在品牌识别上,通过突出红色的门头和大大的绝味鸭脖四个字完成品牌识别。

走加盟路线,实现低成本快速复制。绝味的加盟成本低,加盟一家绝味门店不含房租只要8万元,低加盟门槛带来的优势是对加盟商的超强吸引力,加上良好的投资回报周期和给到加盟商足够有吸引力的毛利、净利水平,为绝味的快速复制奠定了基础。

坚持农村包围城市路线,实现布局策略低成本。绝味的布局策略以社区为主,围绕二三四线城市迅速下沉。一方面房租低,降低加盟商投资成本,缩短投资回报周期;另一方面快速抢占市场,制造先发优势,迅速建立规模优势。

绝味的规模红利是如何实现的?

加盟模式,低加盟门槛,良好的毛利水平等实现了绝味鸭脖开店速度和规模的迅速扩张。规模优势让绝味在上游食材供应商端建立起溢价权,2013年起就开始以参股的方式进入上游供应方,随着绝味规模的进一步扩大,未来绝味在上游食材供应方甚至可以具备定价权。

规模优势的前提是超乎寻常的资源投入。绝味在全国建立起30多个工厂,采取“一个市场,一个生产基地,一条配送链”的经营模式,实现日配到店,降低运输成本同时也产品风味更有保障。

在营销端,规模优势极大的降低了绝味的营销成本,18年半年报显示,绝味营销费用相比去年同期降低19.5%,合人民币约4000万元。

打造品牌,盈利模式先行。有了清晰明确的盈利模式,品牌的打造才有焦点,才能实现高效率高产出的资源配置,才能建立起稳固的品牌根基。

留言咨询(24小时内获得企业的快速回复)(*为必填选项)

我们立即与您沟通
联系电话:
023-61221222
QQ:4255524点击这里给我发消息
温馨提示:
本站为资讯展示网站,本网页信息来源互联网,本平台不保证信息的真实性,请用户自行与商家联系核对真实性。此次留言将面向网站内所有页面项目产生留言。
姓名:
电 话:
意向选择:
留言内容:
验 证 码:
 
猜你喜欢查看更多
  • 小院江湖
  • 豁飘米线加盟
  • 重庆红天下火锅加盟
  • 重庆奇火锅加盟
  • 重庆酱骨大王
  • 重庆山城辣娇老火锅加盟
  • 渝碗面
  • 谭鸭血老火锅加盟
  • 重庆崽儿火锅加盟
  • 重庆镇三关老火锅加盟
  • 重庆大虎老火锅加盟
  • 重庆珮姐老火锅加盟
点击次数: 更新时间:2019-9-2 17:08:02
友情链接: 重庆餐饮连锁网 山城辣娇老火锅 豁飘米线 红天下火锅 重庆开门红火锅 重庆火锅加盟 重庆火锅技术培训 麻辣烫技术培训 卤菜技术培训 重庆烤鱼技术培训 重庆小面技术培训 重庆江湖菜加盟 重庆烧烤加盟 重庆串串香加盟 重庆小面加盟 重庆火锅加盟 重庆特色小吃加盟 重庆串串香技术培训 中国微商领域 冒菜加盟 调味品批发 炸鸡汉堡加盟 锁阳的功效与作用 备案域名交易 新闻资讯 底料网 西安电视网 消费走势 猎头公司 许昌人才网 商用洗碗机 五家渠信息网 阿克苏信息网 SEO顾问 电子商务解决方案 兵团信息网 伊宁信息网 减肥药排行榜 特产 肯德基风味炸鸡加盟 板栗 羊奶粉 食堂承包 分类信息网 重庆小面培训 餐饮加盟 企业食堂承包 淮扬生活网 越南咖啡 越南香水 五谷杂粮加盟 药酒 鸡公煲加盟 餐饮加盟
招商/加盟热线:023-61221222
QQ:4255524
点击这里给我发消息
服务热线: 13452545444
最新商机,一手掌握,微信扫码或关注公众号:www.cqcyls.com
网站备案编号:渝ICP备18011310号-1  重庆网站建设|百推网提供技术支持
Copyright © 2002-2017 重庆餐饮连锁网 重庆渝人制味餐饮管理有限公司 版权所有

立即关注

在线客服:4255524

手机微信: 13452545444

座机号码: 023-61221222