5月28日，李克强总理在十三届全国人大三次会议记者会上点赞成都“地摊经济”：“设置了3.6万个流动商贩的摊位，一夜之间有10万人就业。在早之前，总理就表示：“一味追求‘环境整洁’，牺牲了许多小商铺。这样的城市其实是一座毫无活力的‘死城’！”
在疫情之后，全国各行各业受到了严重的影响，2020年ZY已经不把GDP作为具体目标。
这三件事情透露了很多主要的讯息，就是2020的ZF工作目标是保民生、促内需、促市场活力。这对于中小企业来说无疑是重大利好消息，对于餐饮来说，更是重大利好。
那么这几个决定对餐饮行业将带来什么影响呢？
一、外摆街边店迎来春天
首先，对于有外摆条件的餐厅是一个非常好的消息。以前市政城管为了城市卫生、整洁、美观，是严禁外摆的，轻则收掉桌子板凳罚款处罚，重则关店整改。但在现在新的管理制度下，商家只要做好了清洁卫生和美观，可以大方的外摆了，这无疑会带来新的客源，提高店面面积的使用率，降低房租成本扩大，并给客人创造新的消费环境，所以有外摆条件的商家一定要抓住这个机会。
二、个人餐饮创业的重大利好
其次，对于想进入餐饮行业的创业者或失业人员来说也是一个利好消息。简单来说，只要找到一个允许摆摊的位置，一台灶一口锅一把炒勺几张桌椅都能进入餐饮练摊，只要产品有特色，味道、质量、卫生达标，就不愁没有市场。对于想投资餐饮门店式经营来说，也降低了对门店面积的要求，本来需要200平方以上的门店，现在如果有外摆区，门店内部面积完全可以降低，甚至100平方以内都可以开店，无疑降低了投资成本和风险。
三、大众堂食餐饮迎来考验
当然不是对所有餐饮都是利好消息。餐饮外摆和纯地摊式餐饮的进入，肯定会对造成食客的分流，也会加大众类餐饮的竞争，对于完全依靠堂食的大众餐饮店来说，无疑是个坏消息，应该提前进行考虑，是否对消费群定位进行改变，对产品品类进行改变，加大宣传营销等进行考虑。
总体来说，允许外摆和地摊经营，对于餐饮行业是个好事，必然会激活很多餐饮低消需求，扩大市场总量。所有餐饮经营者都应该进行关注研究和分析，以便在这个变革期找到自己的发展方向。
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